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Cous Cous Fest 2004 - a San Vito Lo Capo dal 21 al 26 settembre

2-set-2004

Dal 21 al 26 settembre le strade di San Vito Lo Capo si animeranno con la frenesia del gioioso popolo del Cous Cous Fest, che quest’anno giunge alla VII edizione. La rassegna oggi si propone come un momento d’incontro e confronto non più e non solo per i popoli del Mediterraneo.

San Vito Lo Capo è diventato il crocevia dove Il cous cous incontra il mondo e non è casuale che la rassegna avvenga proprio a settembre: in quale altro periodo dell’anno, infatti, le luci, i colori, gli odori stessi della natura sono più pregnanti e le suggestioni più indelebili?

Il progetto culturale da cui nasce la rassegna guarda al cous cous ma coinvolge il meglio della gastronomia siciliana: il vino, innanzitutto, ma anche l’olio, ed ancora la scuola di cucina e le serate a tema dedicate alla cucina d’autore, con i migliori vini siciliani a fare da guest star, gli approfondimenti con tecnici nutrizionisti e gli affollatissimi laboratori gastronomici.

Ma non è tutto. L’evento dà spazio anche alla musica etnica con il Cous Cous Live Music, che ogni anno ospita i protagonisti della fusion e world music. Da una selezione degli artisti che hanno calcato il palcoscenico della rassegna è stato tratto un cd che è già di per sé un evento nell’evento, oltre che una testimonianza culturale di prestigio.

Hotel, Bed and Breakfast e Residence a San Vito Lo Capo su:
http://www.bed-and-breakfast-sicilia.it
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IL PROGRAMMA

Martedì 21 settembre

Dalle 12.00 e alle 24.00
“COUS COUS DAL MONDO”
Villaggio gastronomico - Via Regina Margherita angolo Via Abruzzi (1)

“LA CASA DEL COUS COUS SANVITESE”
Le donne e i pescatori di San Vito Lo Capo all'opera...
Villaggio gastronomico - Via Flores (1)

“LA PROVINCIA DI TRAPANI À LA CARTE”
Specialità gastronomiche del territorio trapanese
Villaggio gastronomico - Via Regina Margherita angolo Via Arimondi (1)

“DOLCEMENTE SICILIA”
Dolci prelibatezze della tradizione isolana
Villaggio gastronomico – Via Regina Margherita (tra Via Generale Arimondi e Via Nino Bixio) e Via Abruzzi (1)

Dalle 17.00 alle 24.00
"EXPO VILLAGE"
Itinerario alla scoperta dell'artigianato, del turismo e dell'agroalimentare siciliano e dei paesi del Mediterraneo
Via Savoia

20.30
“METTI UNA SERA A CENA…”
Rassegna dedicata alla cucina siciliana d'autore accompagnata dai migliori vini regionali

21.30
CERIMONIA DI INAUGURAZIONE
Il Sindaco di San Vito Lo Capo, Giuseppe Peraino, l’Ass.re al Turismo, Sport e Spettacolo, Paolo Graziano, il Presidente della Pro-loco di San Vito Lo Capo, Ninni Ravazza, insieme ai Rappresentanti di tutti i Paesi partecipanti presentano la Rassegna al Pubblico.
Conducono Lucina Campisi e Chef Kumalè
Piazza Santuario

22.00
COUS COUS LIVE SHOW
Concerto di world music
NUKLEARTE
Gruppo siciliano di world music frutto del matrimonio artistico di Ramya e Maurizio Cucuzza molto amato da Peter Gabriel e da Thomas Brooman, che, fin dal 1998, li hanno voluti all'interno del circuito Womad.
Piazza Santuario

Mercoledì 22 settembre

Dalle 12.00 e alle 24.00
“COUS COUS DAL MONDO”
Villaggio gastronomico - Via Regina Margherita angolo Via Abruzzi (1)

“LA CASA DEL COUS COUS SANVITESE”
Le donne e i pescatori di San Vito Lo Capo all'opera...
Villaggio gastronomico - Via Flores (1)

“LA PROVINCIA DI TRAPANI À LA CARTE”
Specialità gastronomiche del territorio trapanese
Villaggio gastronomico - Via Regina Margherita angolo Via Arimondi (1)

“DOLCEMENTE SICILIA”
Dolci prelibatezze della tradizione isolana
Villaggio gastronomico – Via Regina Margherita (tra Via Generale Arimondi e Via Nino Bixio) e Via Abruzzi (1)

Dalle 17.00 alle 24.00
"EXPO VILLAGE"
Itinerario alla scoperta dell'artigianato, del turismo e dell'agroalimentare siciliano e dei paesi del Mediterraneo
Via Savoia

17.30
CONFERENZA STAMPA
Presentazione ufficiale dell'evento intervengono tra gli altri: il sindaco di San Vito Lo Capo Giuseppe Peraino, Enzo Vizzari, presidente della giuria del Cous Cous Fest 2004, Vittorio Castellani alias Chef Kumalè, giornalista gastronomade esperto delle cucine del Mondo.
Giardino del Santuario (ingresso via Santuario)

19.00
MEDITERRANEO À LA CARTE
Momenti golosi
LE GRAPPE DI CONTE ALAMBICCO DI SICILIA INCONTRANO IL CIOCCOLATO DELL'ANTICA DOLCERIA BONAIUTO DI MODICA.
workshop con degustazione
A cura di Nino Aiello e Giancarlo Lo Sicco.
Giardino del Santuario (ingresso Via Santuario)

19.00
“I RISTORATORI DI SAN VITO LO CAPO”
Degustazione pubblica
Villaggio gastronomico – Via Savoia (1)

20.30
“METTI UNA SERA A CENA…”
Rassegna dedicata alla cucina siciliana d'autore accompagnata dai migliori vini regionali

22.00
COUS COUS LIVE SHOW
Concerto di world music
KAAS
Cantante reggae della Costa D’Avorio, Kaas insieme ad un gruppo autenticamente multietnico (fra Nigeria e Brasile), dà vita ad uno spettacolo denso di energia e di emozioni.
Piazza Santuario

Giovedì 23 settembre

Dalle 12.00 e alle 24.00
“COUS COUS DAL MONDO”
Villaggio gastronomico - Via Regina Margherita angolo Via Abruzzi (1)

“LA CASA DEL COUS COUS SANVITESE”
Le donne e i pescatori di San Vito Lo Capo all'opera...
Villaggio gastronomico - Via Flores (1)

“LA PROVINCIA DI TRAPANI À LA CARTE”
Specialità gastronomiche del territorio trapanese
Villaggio gastronomico - Via Regina Margherita angolo Via Arimondi (1)
“DOLCEMENTE SICILIA”
Dolci prelibatezze della tradizione isolana
Villaggio gastronomico – Via Regina Margherita (tra Via Generale Arimondi e Via Nino Bixio) e Via Abruzzi (1)

Dalle 17.00 alle 24.00
"EXPO VILLAGE"
Itinerario alla scoperta dell'artigianato, del turismo e dell'agroalimentare siciliano e dei paesi del Mediterraneo
Via Savoia

17.00
MEDITERRANEO À LA CARTE
Momenti golosi
A cura di Nino Aiello e Giancarlo Lo Sicco.
Giardino del Santuario (ingresso Via Santuario)

18.30
MEDITERRANEO À LA CARTE
Momenti golosi
DEGUSTAZIONE DI VINI DELLA CANTINA RINASCITA VIGNE DI MARZAPANE.
A cura di Nino Aiello e Giancarlo Lo Sicco
Giardino del Santuario (ingresso Via Santuario)

19.00
“I RISTORATORI DI SAN VITO LO CAPO”
Degustazione pubblica
Villaggio gastronomico – Via Savoia (1)

20.30
“METTI UNA SERA A CENA...”
Rassegna dedicata alla cucina siciliana d'autore accompagnata dai migliori vini regionali

22.00
COUS COUS LIVE SHOW
Concerto di world music
ENZO AVITABILE
Un RAÏ (la musica che nasce nel cuore dell'Algeria) che prende vita a Napoli fondendosi con le melodie e i sapori di quella terra in uno straordinario incontro multirazziale.
Piazza Santuario

Venerdì 24 settembre

Dalle 12.00 e alle 24.00
“COUS COUS DAL MONDO”
Villaggio gastronomico - Via Regina Margherita angolo Via Abruzzi (1)

“LA CASA DEL COUS COUS SANVITESE”
Le donne e i pescatori di San Vito Lo Capo all'opera...
Villaggio gastronomico - Via Flores (1)

“LA PROVINCIA DI TRAPANI À LA CARTE”
Specialità gastronomiche del territorio trapanese
Villaggio gastronomico - Via Regina Margherita angolo Via Arimondi (1)

“DOLCEMENTE SICILIA”
Dolci prelibatezze della tradizione isolana
Villaggio gastronomico – Via Regina Margherita (tra Via Generale Arimondi e Via Nino Bixio) e Via Abruzzi (1)

12.00
MEDITERRANEO À LA CARTE
Laboratorio del Mediterraneo .
A cura di Chef Kumalè.
Giardino del Santuario (ingresso Via Di Bella)

14.00
MEDITERRANEO À LA CARTE
Laboratorio del Mediterraneo .
A cura di Chef Kumalè.
Giardino del Santuario (ingresso Via Di Bella)

Dalle 17.00 alle 24.00
"EXPO VILLAGE"
Itinerario alla scoperta dell'artigianato, del turismo e dell'agroalimentare siciliano e dei paesi del Mediterraneo
Via Savoia

17.00
MEDITERRANEO À LA CARTE
TAVOLA ROTONDA
Bocconi e Parole: il linguaggio del cibo
A cura del Prof. Gianfranco Marrone, docente di semiotica dell’Università di Palermo. Interverranno: Prof. Piero Ricci, docente di sociologia dei processi culturali dell'Università di Urbino, Dr.ssa Joan Rundo, scrittrice di origine scozzese esperta mondiale di cucina etnica.
Giardino del Santuario (ingresso Via Di Bella)

19.00
MEDITERRANEO À LA CARTE
TALK SHOW
La parola agli chef del Cous Cous Fest
Conducono Chef Kumalè e Lucina Campisi
Piazza Santuario

19.00
“I RISTORATORI DI SAN VITO LO CAPO”
Degustazione pubblica
Villaggio gastronomico – Via Savoia

20.30
“METTI UNA SERA A CENA...”
Rassegna dedicata alla cucina siciliana d'autore accompagnata dai migliori vini regionali

21.00
“MIGLIOR COUS COUS 2004”
La giuria internazionale proclama il Paese vincitore.
Conducono Lucina Campisi e Vittorio Castellani, aka Chef Kumalè.
Premierà l'attrice Cinzia Leone, madrina della Rassegna.
Piazza Santuario

22.00
COUS COUS LIVE SHOW
Concerto di world music
AGRICANTUS
La band siciliana viene considerata una delle più sensibili formazioni europee della world music internazionale.
Piazza Santuario

Sabato 25 settembre

Dalle 12.00 e alle 24.00
“COUS COUS DAL MONDO”
Degustazione pubblica
Villaggio gastronomico - Via Regina Margherita angolo Via Abruzzi (1)

“LA CASA DEL COUS COUS SANVITESE”
Le donne e i pescatori di San Vito Lo Capo all'opera...
Villaggio gastronomico - Via Flores (1)

“LA PROVINCIA DI TRAPANI À LA CARTE”
Specialità gastronomiche del territorio trapanese
Villaggio gastronomico - Via Regina Margherita angolo Via Arimondi (1)

“DOLCEMENTE SICILIA”
Dolci prelibatezze della tradizione isolana
Villaggio gastronomico – Via Regina Margherita (tra Via Generale Arimondi e Via Nino Bixio) e Via Abruzzi (1)

12.00
MEDITERRANEO À LA CARTE
Laboratorio del Mediterraneo
CULTURA E SAPORI DELLA COSTA D'AVORIO
workshop con degustazione
Giardino del Santuario (ingresso Via Di Bella)

14.00
MEDITERRANEO À LA CARTE
Laboratorio del Mediterraneo
workshop con degustazione
Giardino del Santuario (ingresso Via Di Bella)

17.00
MEDITERRANEO À LA CARTE
TAVOLA ROTONDA
“I nuovi traguardi per la ristorazione siciliana”
Anteprima della Guida dei Ristoranti d’Italia de “L’Espresso”, edizione 2005.
In collaborazione con il Gruppo editoriale L'Espresso. Interverranno gli chef Nino Graziano del Il Mulinazzo di Villafrati, Ciccio Sultano de Il Duomo di Ragusa, Pino Cuttaia de La Madia di Licata, Andreas Zangeri di Casa Grugno di Taormina, Damiano Ferraro de Il Baglio della Luna di Agrigento ed Angelo Treno de Al Fogher di Piazza Armerina.
Modera Enzo Vizzari, curatore delle guide de “L’Espresso”.
Giardino del Santuario (ingresso Via Di Bella)

Dalle 17.00 alle 24.00
"EXPO VILLAGE"
Itinerario alla scoperta dell'artigianato, del turismo e dell'agroalimentare siciliano e dei paesi del Mediterraneo
Via Savoia

19.00
“I RISTORATORI DI SAN VITO LO CAPO”
Degustazione pubblica
Villaggio gastronomico – Via Savoia (1)

20.30
“METTI UNA SERA A CENA…”
Rassegna dedicata alla cucina siciliana d'autore accompagnata dai migliori vini regionali

22.00
COUS COUS LIVE SHOW
Cabaret
CINZIA LEONE IN “RODIMENTI”
attrice, autrice e comica romana, diventata famosa al grande pubblico con La Tivvù delle ragazze, nel 1988, e partecipazioni in trasmissioni come Avanzi (1991) e Tunnel (1994) con Serena Dandini e Corrado Guzzanti.
Piazza Santuario

Domenica 26 settembre

Dalle 12.00 e alle 24.00
“COUS COUS DAL MONDO”
Degustazione pubblica
Villaggio gastronomico - Via Regina Margherita angolo Via Abruzzi (1)

“LA CASA DEL COUS COUS SANVITESE”
Le donne e i pescatori di San Vito Lo Capo all'opera...
Villaggio gastronomico - Via Flores (1)

“LA PROVINCIA DI TRAPANI À LA CARTE”
Specialità gastronomiche del territorio trapanese
Villaggio gastronomico - Via Regina Margherita angolo Via Arimondi (1)

“DOLCEMENTE SICILIA”
Dolci prelibatezze della tradizione isolana
Villaggio gastronomico – Via Regina Margherita (tra Via Generale Arimondi e Via Nino Bixio) e Via Abruzzi (1)

12.30
MEDITERRANEO À LA CARTE
Laboratorio del Mediterraneo
workshop con degustazione
Giardino del Santuario (ingresso Via Di Bella)

17.00
MEDITERRANEO À LA CARTE
Laboratorio del Mediterraneo
Lo Chef Giovanni Torrente, capo della delegazione italiana vincitrice del Cous Cous Fest 2002, svela i segreti del cous cous sanvitese.
Giardino del Santuario (ingresso Via Di Bella)

Dalle 17.00 alle 24.00
"EXPO VILLAGE"
Itinerario alla scoperta dell'artigianato, del turismo e dell'agroalimentare siciliano e dei paesi del Mediterraneo
Via Savoia

19.30
CERIMONIA DI CHIUSURA
Piazza Santuario

22.30
COUS COUS LIVE SHOW
Concerto di world music
NEMAS (EX KUNSERTU)
Gruppo di world music che ha partecipato al Womad. Genere etno-rock.
Piazza Santuario


Il programma potrà subire variazioni

Tutti gli spettacoli sono gratuiti.

(1) Il prezzo del biglietto per degustare i cous cous è di Euro 10,00
Esso comprende:
- una porzione di cous cous a scelta preparato dai ristoratori sanvitesi e dagli chef dei paesi partecipanti alla rassegna, ed un bicchiere di vino siciliano
- un dolce siciliano a scelta ed un bicchiere di vino da dessert servito presso lo stand “Dolcemente Sicilia”.

L’ingresso a persona di Mediterraneo à la carte è libero fino ad esaurimento dei posti a sedere.

Letture: 12881

Commento di Sam del 13 set 2004

Da agosto sto visitando tutto quello
che riguarda San Vito dovendo visitar
la in quella settimana, del cous cous
festival, e finalmente news interessan
ti e commenti utili per il turista, San
Vito aspettami sto arrivando...

Commento di Sam del 13 set 2004

Mandate un email come me se dalle
Marche andate a San Vito la prossima
settima al Cous Cous Festival, il
mio commento è molto positivo
in bocca al lupo agli organizzatori
del Festival e buon lavoro

Commento di Gianni del 13 set 2004

Io vorrei andarci pure ... l'anno scorso ci sono andato a luglio e ho mangiato del Cous Cous buonissimo, figuriamoci ora che è la festa del cous cous.


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